В молоке из Ярославской области нашли кишечную палочку

В молоке, которое выпускает предприятие из Рыбинского округа Ярославской области, специалисты Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку и другие микроорганизмы, недопустимые в такой продукции. Об этом сообщил источник 76.RU.

Проверку организовали по требованию прокуратуры Ярославской области — она была внеплановой и выездной. В ходе неё отобрали ещё одну пробу аналогичной продукции, и анализ снова подтвердил несоответствие по показателям. Об этом надзорное ведомство сообщило 29 октября.

Сначала превышение допустимых значений по количеству особых микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки выявили в отобранных пробах. Позже их наличие подтвердилось при проверке на самом производстве.

При осмотре производственных помещений специалисты зафиксировали их неудовлетворительное состояние. Кроме того, выяснилось, что на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах системы, призванной обеспечивать контроль опасных факторов и гарантировать безопасность пищевой продукции на всех этапах производства, сообщили в управлении Россельхознадзора.

Производитель нарушил сразу несколько обязательных нормативов. В отношении предприятия возбудили два административных дела — по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ и части 2 статьи 14.43 КоАП РФ. Производителю назначили штрафы.