«Сомневаешься, не бери»: ярославец нашел лесной шампиньон

Житель Ярославской области нашёл в лесу гриб, напоминающий лесной шампиньон, и попросил совета у участников тематической группы. Он опубликовал фотографию и написал: «Подскажите новичку, это лесной шампиньон? Вроде похож, и краснеет при разломе».

Мнения в комментариях разделились. Один из подписчиков предположил: «Похоже на зонтик». Другой возразил: «Ну тут при разломе моментально краснеет, как лесной шампиньон, зонтик не краснеет. Но интересно, что скажут бывалые грибники. По всем параметрам лесной шампиньон, но ни когда не собирал их, так что лучше узнать мнение опытных». Третий уверенно заявил: «Точно не зонтик».

Одна из участниц напомнила главное правило: «Пластинки не белые и краснеет на срезе, что характерно для шампиньона. Но всегда помним главное правило — сомневаешься, не бери!». Другие комментаторы высказали версию о серо-розовом мухоморе: «Похож на молодой серо-розовый мухомор с еще нераскрывшейся шляпкой», «Мухомор серо-розовый».

Чтобы получить профессиональную оценку, за комментарием обратились к кандидату биологических наук, микологу Ольге Лазаревой. Она изучила фотографию и сообщила: «Это, скорее всего, шампиньон лесной. Вид встречается на территории Ярославской области, но, по нашим наблюдениям, нечасто. Предпочитает хвойно-широколиственные леса, реже — хвойные с участием ели».

Специалист перечислила отличительные признаки лесного шампиньона:

• шляпка до 10 см, тонкомясистая, сначала яйцевидная, затем распростертая, красно-коричневого цвета;
• пластинки серовато-коричневые с красноватым оттенком, ножка у основания имеет клубневидное утолщение;
• мякоть белая, при разрезе краснеет, затем буреет, со слабым запахом и сладковатым вкусом.

«Лесной шампиньон съедобен», — подытожила миколог Ольга Лазарева.