Грузинское бистро «Хинкали Хаус» закрылось в Ярославле
Причина прекращения работы бистро «Хинкали Хаус» в центре Ярославля
В центре Ярославля прекратило работу грузинское бистро «Хинкали Хаус», располагавшееся на улице Советской. Причиной закрытия стала продажа помещения собственником.
Бистро «Хинкали Хаус» возобновило работу на улице Собинова
Представители сети прокомментировали ситуацию: «Ресторан на улице Советской закрылся в связи с продажей помещения собственником. Сейчас мы продолжаем работать в новом формате — бистро „Хинкали Хаус“ на улице Собинова, 35».
Здание 1780 года постройки, где в советское время находились коммунальные квартиры
О планах покинуть локацию в пристройке дома №8 по Советской в заведении сообщали еще в октябре 2025 года. Тогда в сети заявили: «Мы просто берем короткую паузу, чтобы блеснуть на новом месте». Кроме нового бистро, у сети в городе остается ресторан на улице Собинова, 45А.
Здание, где работало бистро, является объектом культурного наследия — «Дом жилой Н. А. Супонева». Оно было построено в 1780 году. Ранее в этом же доме находился легендарный бар «Пинта», открытый краеведом Яном Левиным. Летом 2024 года дом включили в план приватизации, а часть помещений выставили на продажу за символический рубль.
История дома Супонева
Участок под застройку получил в 1779 году заседатель верхнего земского суда майор Николай Авдеевич Супонев. В дальнейшем трехэтажное кирпичное здание перешло к семье коллежского асессора Дмитрия Соболева, а затем к родственникам купца Сорокина. В 1897 году дом выкупила Ярославская духовная консистория для адаптации под торговые и жилые нужды: на первом этаже организовали лавку по продаже свечей и склад, на втором — канцелярию свечного завода, на третьем проживал заведующий.
После муниципализации в 1919 году здание переоборудовали под коммунальные квартиры. В 2015 году его признали аварийным и расселили жильцов. Часть помещений оставалась в городской собственности, а часть принадлежала частному владельцу.
В 2025 году прокуратура Ярославской области выявила нарушения при ремонте в одном из помещений цокольного этажа. Сообщалось, что работы велись без разрешительной документации, а также была демонтирована часть капитальной стены и заменена кирпичная кладка, что создавало опасность.
Закрытие «Хинкали Хаус» на Советской произошло на фоне других прекращений работы заведений в центре Ярославля. Например, в феврале 2026 года закрылось грузинское кафе «Мамука» на улице Кирова.
